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fischsauce aufbewahren MEGACHEF Fischsauce GlutenfreiFischsauce findet reichlich Verwendung in der thailndischen und vietnamesischen Kche. Fr die Herstellung lsst man kleine, eiweireiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals fr mehrere Monate in Holzfssern.
Fischsauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern.
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